整理整顿 | 川陕云区域巡店

此次巡检重点检查了川陕云区域袁记门店的清洁和卫生标准，确保符合公司和行业规定。同时，对门店的安全措施和应急预案进行了彻底检查，排除潜在风险和安全隐患。

冷总号召区域内所有袁记家人要始终致力于产品品质的提升和服务质量的完善。他强调，客人的消费体验和满意度是我们工作的核心，尤其在夏季经营，更应该加倍努力，以此来练好内功，为五一假期做好准备。冷总特别指出，严格执行公司标准是提升门店综合竞争力的关键。

在巡检过程中，冷总不仅详细询问了每家门店的运营情况，还对店面布局、员工服务态度、卫生清洁等方面进行了细致的观察和评估。对于巡检中发现的任何问题和不足之处都进行了及时的指正。

他强调：面对激烈的市场竞争，全体袁记家人必须统一思想、统一目标、统一行动，用心去经营管理我们的门店，我们需要不断提升服务质量，优化产品，改善环境，确保每一位顾客在袁记都能享受到物超所值、超出期待的就餐体验 。

同时我们不能违背串串香行业属性，各区域家人必须关注人数，控制人均，落实全员营销，做好属地化经营，践行“拉客源，树口碑”，抱团提升品牌知名度、满意度、忠诚度。

在夏季经营方法上，冷总提到各门店法人或者店经理应亲自参与每日的菜品采购和验收，所有食材原材料，必须通过正规渠道采购，查验证照和检验检疫溯源资料并保证齐全。对无法提供产品证明或者购货凭证、检疫检验证或合格证明的冷冻类产品一律禁止购入。

通过对内巡店，我们可以了解连锁门店日常运营的真实状态，掌握各门店是否按公司的管理要求、技术标准、操作流程严格执行和落实，同时引导门店经营者提高安全意识、完善管理流程，并及时提供培训和支持，帮助门店持续提高营运能力。

这次巡查不仅仅局限于对各门店的常规检查，也是一次深入加强门店之间交流和学习机会。其中重点是对门店连锁的三化管理措施及新财务管理工作的落实情况进行督察，确保公司的战略目标得以实施。

一个人走得快，但一群人才走得远。袁记本身就是一个巨大的能量场，保持积极的心态，坚持专注，坚守专业，务实行动，做好三化建设，培元固本，加强团队建设。利用平台资源，提升自身经营竞争力。

此外，冷祯龙先生还从清洁卫生、饮品管理、夏季服务注意事项以及宿舍管理方面为大家一一解读。提醒各位门店负责人，一起全方面做好夏季经营准备，携手提升袁记品牌影响力，增强门店团队经营管理能力，抓住夏季经营爆发期，冲刺经营目标。