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袁记人 | 她看了一篇文章,就做下一个重要的决定。

2018-09-07 00:00:00

我叫付俊荣,来自河北黄骅。在加入袁记之前,我一直从事教育工作,没有接触过餐饮行业。


我和袁记结缘,源于2017年12月,我很偶然的看到一篇关于袁记串串香的文章,被袁记的绿色健康一次性火锅底料以及"百年老店、达人达己"的企业理念所吸引。就抱着好奇的心理,在网上搜了一下河北区域的袁记串串香门店,发现离得最近的是100多公里外的任丘店。

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于是就专程驱车去了任丘,品尝了以后,感觉袁记产品的口味以及特有的菜园子选菜模式很不错。与任丘店苏赶潮苏总虽然是第一次谋面,但是苏总很耐心诚挚的从袁记产品到自己的创业经历交流了很多。苏总是我创业路上遇到的第一位贵人。正是因为他的真诚友好让我对袁记产品、袁记人有了更深刻的了解,有了加入袁记的初心。


经过多次的试吃考察了解,最终我被袁记所吸引。于是接下来就是与公司联系、寻找店面、筹备安排,一切对我来说都很陌生很繁琐忙碌,但也很充实。终于,在2018年3月份我参加总公司半年度财会的时候,我成功签约,正式成为了袁记大家庭的一员。

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虽然我深知万事开头难,但开业之初,我所面对的是商圈商场的关门停业、门前街道的深挖修路以及一群和我一样从未干过餐饮的员工,压力真的很大。我始终坚信自己的选择。按照公司督导钟玲玲的要求,从采购选材、人员培训、岗位考核、迎客聚客等各方面努力落实。钟经理的身体力行、耐心教导给了我很大的帮助,是我的又一位贵人。


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经过前期的努力,生意有所起色。但是开业一个多月后,遇到了瓶颈,却始终找不到原因。正在这时,石家庄的牛立石牛总和任丘的苏总赶来了,对菜品服务等进行了全面的检查指导。不仅如此7月下旬,总公司杨总和陈总到河北区域巡店,也给我提出了很多宝贵的改进意见。他们都是我的贵人,再次助力了我的袁记之路。经过对于存在问题的整改,生意一直呈现稳定提升的状态。

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杨总到店指导

过去的一年时间,是我与袁记结缘的一年,更是感受到了袁记大家庭的温暖和袁记的品牌之路。


在过去的一年里,对于公司的要求我始终"听话、照做",以菜品为基础,提升客人体验感。


黄骅是个海滨城市,因口味等原因,火锅类产品有很大的局限性,但我想:袁记宽宏的经营理念和专业的产品才是我们致胜的法宝。


所以从菜品、推广语、店外布置宣传、码味底料等各个方面严格迅速全面跟着公司的发展步伐。另外,结合县城经营的特点,对于微信聚客、口碑传播、特色经营等也采取了一些方法,现在我们的活跃串粉就有4000多人。

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我选择袁记,就要做好的产品和服务,树立袁记的口碑,做品牌的代言,让更多人的人与袁记结缘,品味到袁记的美食和袁记人的真诚!



编后语:

黄骅是一个县级市,凭海临风,要说饮食习惯肯定和内陆有所区别。然而付俊荣女士却凭借对品牌的信心,通过一点一点的细节,让当地人接受了四川的味道。她字里行间平淡的描述,远远写不出自己每日每夜亲力亲为的惊心动魄。


跨行而来,毫无经验,市政建设,商圈不成气候……虽然如她所说,在袁记屡有贵人相助。然而,我们都知道,即使有再多人帮助你,而自己不主动去做,去“简单听话照做”,去改进提升、学习成长……再多的贵人也帮不了你。

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当我们看着优秀家人们轻描淡写自己全力以赴的故事,并不是看个热闹,而是学点门道。领悟和顿悟都在一瞬间,


有缘是知己,相约在袁记