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袁记人 | 这个90后,不一般!

2018-09-14 00:00:00

我叫耿盛康,是个普普通通的90后创业者,2016年的9月16号很荣幸去了成都,签约了袁记串串香项城店,现在想想都有点激动

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第一次上台自我介绍


虽然我年纪不大,可对于创业投资还是比较慎重的,想选个比较热门的火爆的行业,找一家负责任的公司,找一个靠谱的良心品牌。前前后后我可是认真考察了很多家公司的,却都以觉得他们不负责任告终,最后我打通了028-86918688。连锁部接到电话后没有说一句关于加盟费的话,只反复强调需要有合适的铺面,反复了解我是否热爱餐饮行业,让我先做市场考察表,顿时我就对袁记感兴趣了!因为从这些方面我就能对比出,这是个负责任的公司,我决定了,加盟袁记。


签约的当天我仿佛又回到了课堂,总部各职能部门领导给我们上了袁记入门课程,当时懵懵懂懂的,但是听得很仔细,因为如此认真负责的公司,就按照三句话:简单、听话、照做!我觉得不会有错的。

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签约后,正好幸运的参与公司年度总结大会,这让我的信心更加十足,看到各位大咖在台上饱含深情的分享他们的袁记历程,当时的我就给自己定义,这个舞台在等着我!我一定也要把这份事业做成功!


谁知道,带着会议结束后的激情回到家中,因为房子的种种原因,耽搁了4个月的时间都没有进场装修,但是我这颗想要做好袁记的心并没有冷下来。虽然还没开业,但每次我们河南区域的会议,我一次都没缺席过,也特别感谢我们的组长崔丙果先生,在我迷茫的时候,给我去他店里学习的机会。

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等我带着核心团队去了成都总部实习,说真的,前三天真的感觉脚特别酸。我就跟我们团队加油打气!我们每天都谈心,工作怎么样,师傅安排的有没有做到位。也特别谢谢双桥店的何经理,周主管.熊大姐.刘哥对我们的帮助,他们真的特别认真负责!


实习顺利通过了,开业的前期我们按照公司的流程对服务员进行培训,后厨进行工作流程安排。也感谢邱督导对我们店的帮助,没有他们的带领我们不可能成长那么快。


因为我们这临街的商铺全是新的,我们是一条街第一家开业的,当时小区没有人入驻,这条街只有两家餐饮。第一天40桌左右,我们全店20人忙的手忙脚乱。我每天下班时间是1点-2点左右,每天5点起床采购,虽然很疲惫,却意外的很充实。一开始的生意的确不是很好,因为前期磨合还不够也没有做对外宣传,加上又是新街区,第一个月的营业额只有10万不到。

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认真复制袁记会议流程


可是我一点也没有灰心,我觉得我们袁记味道、服务、菜品、环境那都是没得说的人均如此实惠,肯定可以火爆起来!陆陆续续我们这条街区商铺开始逐渐增多,整体人气上来了,我们的营业额也步步高升。每个月都能给我一个超出预期的数字,这更加坚定了自己做好袁记的信心!


其实短短一年的餐饮人生,我是真的经历过太多太多挫折了,夏天突如其来的10几起停电,7天没有空调,3天没有水,员工的突然流失……这些事情的发生都曾给我重重的一击,但是我并没有一丝气馁,遇到问题第一时间去解决问题。感觉袁记带给我的真不仅仅是一份事业,更是一种能力的提升,态度的升华,让我为人处事变得更加稳重得当,让我成为了更好的人。

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活动不好开展?“老板”亲自上场试试


特别感谢袁记、感谢袁记创始人能够给我这90后创业小生这么一个优秀的平台,让我在创业的道路上没有受到任何真正的挫折,一步步跟随着公司,各位优秀的家人们的步伐。我也真的真的很满意自己当时的选择,很高兴自己成功加入了袁记大家庭。


我也特别感谢在我们店的一线工作的家人们,没有他们的努力就没有现在项城店每天排队持续火爆的生意,感谢我的团队,他们一直坚定不移的在袁记的道路上和我一同发展!他们为这个店付出了太多太多了.我坚信我们的目标和梦想中我们的团队一直都在!感谢他们!

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 编后语 

这是一个看起来就很适合做餐饮的90后:

不仅有着亲和的笑脸,在店里,他能做到事事亲力亲为,复制公司各项举措,对员工如亲人一般,和他们一起成长;

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在团队里,他积极外出学习,不断充实自己,同时也热心帮助更多袁记“新人”,无私分享自己的宝贵经验;

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90后,也能踏踏实实干好一门事业,这位90后,无数袁记大家庭的90后都用红火的事业证明了自己。


年轻的激情+靠谱的事业=90后的胜利


串起人生  缘于有您