MENU
中文English
YUANJI
profile
history
culture
speech
team
honor
video
STORE
Store the query
Stores the album
CHAIN
Support and services
Join condition
Advantage of project
Success
Investment analysis
Apply
NEWS
News
Information
DISHES
classic
fashion
soup
STORY
Legend
Cultural source
Brand story
RECRUIT
Talent strategy
Recruitment post
I want to apply for
CONTACT
Contact us
Customer center
Message advice
连锁加盟:028-8691 8688 北美加盟:+160 4285 9266

优秀袁记人 | 参加了三次店长训练营,每一次都不一样!

2019-07-03 00:00:00

黑龙江 陈静


从事袁记事业近五年,我已经是第三次参加由成都总公司精心组织策划的精英店长训练营了,

每一次参加的心情都是激动不已的,从开始报名到投入学习。

每一天都像被打了鸡血一样的兴奋,因为我清楚的知道每次的学习,

都是在吸取前辈们用20多年经验中总结出来的精华。


2016年参加精英店长训练营学习的时候,因为我是第一次参训的小白,

有些问题听起来都是模糊不清的,好多高深的思路和方法我都没能在短时间内理解。

可能是因为袁毅袁总比较帅气吧,在他的课程中,我就使劲盯着袁总看,

看不够的那种看,结果我盯着盯着就捕捉到了袁总讲到的一个思路——会员日。





这对于一个业绩不好的店面来说就好像是救命稻草一样,当时听完我一下子就多了很多的思路,有了很多想法,

通过会后与袁总沟通,我更加确认这件事我要做,而且要做好。

回家之后,我立刻着手在每周生意最淡的一天做店内会员日,制订了一系列的会员优惠政策。


经过几个月的推广实施,我们店面的会员已经达到了 五千多人 ,每个月会员储值金额都能够达到 10万+ ,

以前每周最淡的日子,一跃成为了一周当中 最火爆 的一天,突破新高的营业额大多数都是在会员日产生的,

因为这个举动,我们店面的知名度也一点点打开,业绩也有了阶梯式的上升,

作为一名管理员,我也因为业绩的突破被领导更加重视,各种高额薪酬奖励也随之而来!

 

2017年精英店长训练营的名额,徐总给了店内的两名主管,在她们培训回来后,

我在她们身上看到了差距,新的知识和方法层出不穷。

这使得我下定决心,必须争取下一次的机会。


20190703165825.png


 

于是,2018年我再次参加了总公司举办的精英店长训练营,这一次的收获更大。


让我认识到了我们的产品,在店内经营中起到了至关重要的作用,

徐守金徐总的一堂课,把店面菜品店务所有常出现的问题都归类总结,

有图有真相,好的案例让我心生敬佩,决定要向优秀店面学习。

差的案例让我大跌眼镜,同时也对号入座照镜子,联想到自己店面上的诸多不足。

我详细的记录了所有的注意事项,笔记,照片,音频每一个都用心保存。

回到店里每项进行对比,经过一个月的整理整顿,店面的店风店貌有了一个翻天覆地的改变。


人员的状态积极了;店务更加正规整齐了;最主要我们的产品比之前更加的标准,新鲜了!



整顿、执行。


这一年,我们绥化两个店面的营业额对照去年同期上升了 46.3% ,和 46.6% 的成绩!

我家徐总一边看着报表一边称赞我,但是我认为,这些成绩都是通过不断的学习获取的,

在这里忽然想感谢一下为我们提供工作平台的总公司和创造平台的董事长。

 

经过几年的经营,我们绥化店已经是一个成熟的店面,

但是今年的店长训练营我依旧报了名,因为我相信我个人和团队还有上升的空间,

想要走的更远就要不断的完善,我们还需努力!四月,我如期而至!


20190613170626.png


2019年的精英店长训练营,使我终生难忘,一天半的体验式训练,让我对自己又有了重新的认识。

游戏当中我有方法用错后的懊恼,对自己和团队的失望,

大家齐心合力完成任务的兴奋,还有突破自己流下的泪水和汗水,

几个回合下来让我知道了作为一个优秀店长应该具备时间计划管理的能力,科学选人的能力,

新人培训要有流程有计划,而且要有仪式感,还要有将知识转化为行动的能力。

管理者对工作要有超出店面所有人的悟性,游戏中让我看到了自己的不足与短板,

让我那颗有了一点小骄傲的心重新落地,原来自己真的可以更加优秀。




在专业课上可敬可爱的杨总又带领和我一样的管理员们重新理顺自己的理想,

为自己的未来设立明确的目标以及为之付出努力的方向,

在杨总声行并茂的讲解中,我明白了职位越高,身上肩负的责任就越重,

想要管理他人首先要管理自己开始,管理自己要从管理自己的形象开始,

因为每位合格的袁记人的形象都价值百万!


我也懂得了每当我工作中有困惑时,是因为我此时的专业度不够,这就是需要学习去提升自己的能力的时候了!

最重要的我明白了以后的经营中最主要的工作就是要围绕如何增加进店人数,控制人均来开展!

同时明白了想要突破自己的瓶颈期就是要不断的学习与改变,不断的完善自己才能善待他人!




三天半的学习让我又精神满满热血沸腾,回到店上把之前误认为的控制人均就是加大菜品的错误的做法第一时间改正,

调整销售结构,重新设立产品结构,利润结构设计。

同时管理工作更加的细致化,把之前的管理工作计划只有每月的月计划,分解到周计划,日计划。

员工培训每月也增加了一到两次而且内容也不在枯燥乏味,员工参加的积极性也高于之前很多。

最主要的通过学习后店面所有员工都做到了全员营销,

在学习和贯彻7s管理的过程中每个人自己就会发现工作中的不足与改变的标准。

每个人对店面经营都是信心十足充满了动力和目标。

几个月的改革下来,店面的人均控制比之前下降 2.3% ,但是进店人数却增加了 15.5% 。


19年的改革又一次的证明了跟对人就会做对事,紧跟公司领导的思维让我对自己的袁记事业更加坚定了信心,

突破自我最有效的方式就是学习,向成功的人学习,向愿意分享的人学习,向富有大爱不求回报的袁记人学习,

明年的精英店长训练营,我还要参加。

亲爱的袁记家人们,2020年精英店长训练营,希望队伍里依然有我!


 20190703170844.png


五年袁记生涯,陈静已经从单纯的“打工”成长为事业合伙人,

她不仅管理着门店,还积极参与加盟店的支持,热心的帮助袁记家人提升管理水平。




从她的分享来看,每一次取得重大突破,都与参加公司组织的培训有关,

每一次都是在大场面领悟、顿悟、开悟,每一次都是在袁记优秀领导人的循循善诱下,拿到方法。


然而我们需要知道的是,“知道”并没有力量,“做到”才有力量,“知识”也不是力量,因为“行动”才有结果!


陈静每次参加训练营,聆听了几位不同嘉宾分享,却只有自己切实去落实推进的项目让她取得了良好的效果。

这就说明我们学了再多道理,不如去实现其中一二。


希望陈静的分享能够帮助更多人,在学习的同时能够化知识为行动,让行动为我们带来成长!


Tips: 所有参加训练营的家人都可参与投稿哦~


用最好的自己来迎接我们的2020财年