成功之路 | 出品是生命，服务是寿命，相信品牌的力量！

“我告诉所有员工一定要相信品牌的力量，要让顾客了解袁记，让袁记在当地更加有品牌影响力。出品是生命，服务是寿命，你满意，我成功！”

——宁夏区域领导人 沈亮先生

"拉客源，树口碑"这个词在袁记平台上经常听到，我们也一次次统一思想，统一目标，明白只有顾客才能帮助我们持续经营好袁记事业，不被市场竞争所淘汰。成功要从设定目标开始，并且要为了实现它，必须持之有效地坚持和努力。

在2023/2024财年经营研讨会上，作为分享嘉宾，沈亮先生向与会家人作“拉客源，树口碑”专题分享，他说，拉客源，树口碑，首先要从“形象”做起，无论是店面装修还是员工个人仪表，都要保持统一性，这不仅是落实品牌三化建设的举措，也是对顾客的尊重。

那么，他是如何践行拉客源，树口碑的承诺呢？看完这篇文章或许你就会有答案。

我叫沈亮，现在在宁夏经营袁记串串香。一次擦肩而过，并在时隔两年再次成为袁记人，这是我对袁记品牌的坚信。

2016年年底看好串串行业的我怀揣梦想来到成都袁记串串香公司总部。当时接待我的那位经理，在交流中就投资预算和异地创业的难度给我做了分析。

给我的印象是，她不像其他品牌负责人把开店说的那么容易，极力地推荐你去开店，而是稳抓稳打就事论事。这是让我对公司最信任的一点，这家公司和其他公司不一样，他不是只以自己赚钱为目的。

然而资金预算是硬伤，最终我还是带着失望离开了袁记。至今，我还仍然清晰的记得第一次见到杨总的场景。走出接待室时看到坐在办公室的杨总，他给人的感觉非常的儒雅亲和，更重要的是和我在网上查阅到的袁记串串香总经理杨良军先生形象一模一样，因此，再次增加了我对袁记品牌的信赖 。

袁记让我下了“要做串串就做袁记，不做袁记就不开串串”的决心。2018年，随着固原第一家袁记串串香的开业，我再次萌生了做袁记的想法，又一次拨通了总部加盟电话，最后联系到了宁夏区域领导人王子钊王总。刚从西吉县城考察结束的他，不顾疲惫来到固原已经是晚上8点多，由于我看的铺子是一个正在新建的商业区，我们便打着手电筒在工地里面挑选铺子。

王总的付出和责任感又一次打动了我，我告诉自己这个事情我一定要干成。从选址到签约一个多月时间，2018年9月再次来到了成都袁记公司，那感觉真的是似曾相识，激动又感动，心里默默想—我终于能开袁记了。

公司一直教我们要亲力亲为，起初我对这个词理解很肤浅，就是单纯的认为老板要在店上干活。后来通过亲身体验才发现亲力亲为是要有计划、有目标、有成果。

每天我都把自己交给菜园子半小时，每个柜子、每一层菜、每一盘、每一个拼盘一点一滴的开始抓菜品，保证把每一串菜都做到新鲜、均匀、偏大，突出每一种菜都是我们的特色菜品。

出品是生命，服务是寿命，公司教我们你满意我成功，于是我们在店上要求不管用什么方式、损失的多不多一定要让顾客满意的离开，顾客是我们宣传好口碑拉客源的最好介质。

到如今袁记品牌在宁夏有口皆碑，我也很高兴，自己参与其中，做了一点小小的贡献，2020年，在王子钊先生的培养和公司领导的认同下我被公司任命成为宁夏区域的副组长。

成为一名合格的袁记人，在我看来需要理解袁记“百年老店、达人达己”的企业愿景 ；严格执行 “拉客源、树口碑”的企业经营理念 ；遵循 “连锁=复制+整合+共享”的企业发展模式；高度认同 “珍爱袁记品牌 共赢 共创 共享”的企业价值观；定准自己和袁记的站位；知道自己在店上应该怎么亲力亲为，怎么去做一个袁老板。如果能够做到这些，相信你离成功就不会太远。