大家下午好,我是袁记串串香宁夏区域鹿角金街店程建平,感谢公司对我这位新人的认可,给我这次分享的机会。感谢公司领导的信任与认可,给了我这次成长的机会,分享我袁记事业美好的开始。
2021年5月份,我的豆芽厂计划检修消毒整改,为期3个月,一直忙碌10多年从未回头,从6月份猛一下闲下来,我一时还真不知做什么。本想出去自驾游一圈,2天之后,我又去吃了一次袁记串串香,我当即决定喜欢吃就做一个!
第一次咨询了解,得到的结果是袁记串串香宁夏区域已不在加盟。于是我也看了别的串串香品牌,但始终感觉还是袁记最好,随即我拨通了公司总部的电话,与公司人员进行了交流。公司再次告知我宁夏区域已加盟不了,宁夏有区域领导人。我当时心想,你说这么多的,还不如给我们宁夏区域领导人说个情。
于是我又找到祁总,他也说的确有这样的一个事情,但我还是不死心,随后找到区域拓展商王总的电话,给他发了短信。
那2天,我一直在看手机,在等待回复。终于收到了短信,就2个字“可以”,虽然只有两个字,却让我欣喜若狂。于是我拨通了电话,进行了交谈,表达了做袁记串串香的决心,并成功与王总约见。
现在回想,当时见王总第一面他给我讲述的与公司告知的是一样的:想挣大钱就别干袁记,袁记是挣毛毛钱的。当时我在想这公司挺有意思,不是极力的推荐自己,而是“匹配结缘”。我想有意思,这事能干。
因为深信这个品牌,进一步得到了王总的认可与同意,与公司对接签约,考察选址。在选址期间,我多次请王总晚上过来亲临现场考察,最后确定于上海路边鹿角金街。感谢王总在选址过程中的指导与帮助。本来是2间房,是王总用经验告诉我平层的展示面效果会更好,当即决定第3间房一起拿下。谢谢王总的支持与关爱,也感谢公司设计部的大力支持,反复修改方案,谢谢你们!
从开始的点点滴滴当中感受到,一个脚踏实地拥有美好未来的平台,很朴实、很踏实,认真做事、教人做事,从不拖延。我习惯注意细节,尤其在装修上,把每一个细节都做的很细,直到达到自己的满意,强迫症促使我追求完美。在这我要告诉新进的袁记家人们,一定要听从公司的设计安排,尤其在功能性上,公司是专业的!以我自己为戒,只有听话,照做、才不走弯路。
装修后我向公司申请人员培训,来到美丽的成都,经过公司专业专岗的培训学习,得到了很大认知与提升。培训正恰赶在公司的年度会议上,就这样参加了公司一年一度的财年大会,深切的感受到公司对袁记家人的重视与成长。
在参会中,我再一次被袁记这个品牌所震撼到。在几天的会议里,我感受到一个品牌的温暖,称之为家的和谐,虽店未开、但学到了很多知识。品牌责任陪伴进步,实时在线、实时关怀。让我深切感受到袁记人的“志存高远、共创未来”,也深信向百年老店冲刺达人达己的品牌,并且相信跟着袁记串串香这个平台,是一定拥有一个美好未来的。
后来我带着学习的知识、带着感恩的心回到银川,筹备试营业。在整个过程中,得到了我们宁夏区域领导人的大力支持与帮助,不厌其烦的指导沟通,传授经营管理流程,派遣优秀的门店经理人、技术人员到店帮扶、指导!感谢我们区域领导人与夫人张总,亲自到店指导帮忙、培训员工。
试营业第一天,人气爆满排队,袁记串串香在宁夏区域王总8年的苦心经营下,袁记串串香品牌在市场拥有很强的品牌影响力和很高的品牌美誉度,拥有良好的品牌口碑和强大的竞争力!这一切得益于宁夏区域领导人,感谢兢兢业业的袁记领导人与前辈们成就了一片品牌天地!成就了一批袁记人,让经营袁记事业成为一件简单的事。
加盟袁记,公司手把手整套输出,包括人事管理、员工培训流程……本想着这是一件很简单的事情,就因为我一个错误的想法,走了很多弯路。
没做过餐饮的我招聘了一群做过餐饮的管理人员,他们把我想做的袁记事业做到不像袁记。而我所邀请的这位管理人员,也就是在公司备案合伙人当中的一员。当时的想法是我没做过餐饮,就找了一个资深餐饮行业的朋友,对我的事业进行管理,我甘愿给他10%的股份。我自己呢,还是要管理我所经营的豆芽厂和蔬菜批发。
把我想做的事业,交给一个完全不认可袁记的人来管理,结果是什么呢。我一次次的纠正说明,我想做的、我要做的是袁记串串香,而不是你自己那套东西。可他甚至给我撂挑子、放言让我没了他就经营不下去!
亲力亲为↑
这让我很上火,没了你我照样做得很好!2天之后,他看我照样经营不受影响,又向我提出回来的申请。出于之前是朋友的关系,我同意了,并指出一切要按照公司要求来做事,严格按照公司培训执行,要遵循袁缘文化。他承诺一切听我指挥,按照公司流程做事。但好景不长,他照做了几天又开始我行我素,认知与价值观始终无法与我达成一致。当即我做出决定,开除他以及他带来的所有人员,重头再来,做好我选择的这份袁记事业。
简单、听话、照做、鲜、均匀、偏大、亲力亲为,亲自采购、亲自学习、亲自出品、亲自服务……在这期间,我得到了区域领导人高度的认可,也感谢我们宁夏区域各门店的家人给予的帮助和指导,让我感受到,宁夏区域这个大团队的和谐与温暖。
再次以为亲身经历告诫,从开始的相信到自己的选择,一定是由自己来完成,机会在左手、命运在右手,努力要靠双手!自己的事业自己做,没人愿意为你的选择买单。
亲爱的家人们,我们一定按照公司的要求来做事,求真、求实、规避风险,做出自己的美好未来。解决所有问题的办法,就是学习公司的标准管理,严格要求自己,要求门店、要求员工,做一个有要求的门店。按照公司的三化建设要求,标准化、流程化、数据化,是最好的办法,也是最高效的执行理念!感谢袁记前辈们做出的成绩,做袁记是一件幸福的事。
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