安全度假 | 快乐假期，健康生活

出门在外，以前是怕对付着吃，在“三无小摊”上吃出毛病；现在出门，也怕盲目的吃，在“网红小店”花钱吃出毛病。

节前，多家疾控中心发出呼吁：节假日就餐，一定要选择正规经营的餐厅。

亮照经营、卫生条件好、设施齐全就是正规餐厅的特征，无论是管理细节还是员工仪容仪表、礼仪礼节都是可以看出来的。

同时一旦发现上桌的菜颜色或味道异常，立刻停止食用。

小串儿最擅长的领域，当然是餐饮。

我无法教大家如何在旅途中玩得愉快，如何宅在家里过神仙日子，但我可以教大家辨认你们最喜欢的一次性锅底啊！

这样无论是在旅途中，还是和家人朋友外出聚餐，当大家挑选喜欢的火锅串串儿时，就不会因为吃到不干净、不卫生的锅底，身受其害了。

第一点——看价位：

只要是正宗的一次性火锅底料，其成本绝对较高，如果您选择的是低价位，就不要考虑是否正宗了。

第二点——看包装：

一次性袋装底料，采用独立包装，在精美的包装袋里，是袁记传人按照宫廷秘方，采用四川菜油、牛油、郫县豆瓣、干辣椒、生姜、大蒜、大葱，辅以冰糖、醪糟汁、八角、三奈、桂皮、小茴香、草果等几十种调味品，经过十几道繁复工序，熬制数小时而成。最重要是袁记串串香的底料是经过了国家食品安全认证，可直接进入大型超市的。

而当您到店消费时，你会发现袁记串串香的服务人员，会为每一桌客人首先介绍袁记品牌与一次性锅底，并当面拆开包装，现场调配锅底。如果您遇到的锅底是调配好再上桌的，那么请您一定要警惕并提出质疑。

第三点——口味：

这一点，在辣锅中体现得十分明显。袁记串串香一次性袋装底料的辣锅，开始不辣，后面辣味越来越醇厚。

最初的不辣，是因为锅底配料还没有全部入味，辣味需要经过三分钟烹煮后，才会逐渐融入高汤中，越吃越辣，越吃越香，更是能诠释出袁记串串香一次性袋装底料的完美熬炒。

如果您遇到的锅底，一开始就很辣，那么您极有可能是遇到用回收的火锅老油调配的锅底了。如果您遇到的锅底，辣到让您自己的肠胃起义，那么很显然，您遇到对身体极其有伤害的辣椒精了！

第四点——打包：

在有些火锅店消费结束以后，往往有很多顾客想打包锅底，但都遭到拒绝，这是因为，他们的锅底是要回收的。

但是在袁记串串香，在消费结束以后我们欢迎您将锅底及剩下的串串儿打包带走。

什么，您在旅行中不需要打包？

没关系，油水分离器就是吃剩的锅底理想去处，它们将在这里做好油水分离，餐厨垃圾分离，然后被有政府认证资质的废油回收公司合理回收。

“废油”只是我们给它起的名字，实际上“废油”甚至可以变身航煤燃料。

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